Пн-Пт 10:00-19:00, Сб-Вс 10:00-17:00

Фермент "Амилосубтилин", 100 г.

Амилосубтилин - бактериальный ферментный препарат, содержит альфа-амилазу: быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы.

Амилосубтилин - бактериальный ферментный препарат, содержит альфа-амилазу:  быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы.

Применяют для разжижения крахмала. Альфа-амилаза гидролизует внутренние альфа-1,4-гликозидные связи крахмала, приводя к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия бактериальной альфа-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). Исходя из характера действия, альфа-амилазу называют еще эндогенной, или
декстриногенной амилазой.

Применение комплекса ферментных препаратов позволяет:

  •     повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза
  •     сократить продолжительность брожения на 10-20 часов
  •     стабилизировать технологический процесс
  •     увеличить выход спирта на 1-4%
  •     повысить качество готовой продукции
  •     обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования
  •     повысить культуру производства.

Применяется в сочетании с ферментом Глюкаваморином

Инструкция по применению:

Инструкция по применению ферментных препаратов для получения спирта в домашних условиях.
Ферментные препараты: Амилосубтилин, Глюкаваморин.
Используются для осахаривания любого крахмала или крахмалосодержащего сырья (зерна, солода, муки, овощей, фруктов и т.д.).

Способ применения:

Стадия 1 (разжижение).
- Перед использованием сырье необходимо хорошо измельчить любым способом (размолоть, раздробить), пропустить через мясорубку после нескольких часов замачивания). Исходное сырье должно напоминать муку, так его будет легче использовать.

- Измельченное сырье залить теплой водой: на одну часть сырья 4 части воды, в которой предварительно растворить фермент Амилосубтилин.
- Полученную смесь заварить при постоянном перемешивании при температуре 70-80 градусов Цельсия, выдержать 30-60 минут до разжижения. Желательно строго придерживаться диапазона 70-80, т.к. при температуре ниже 70 ферменты могут хуже сработать, а если будет выше 80, могут просто "свариться". 
- Норма расхода ферментов на стадии 1:
Амилосубтилин 1500ед/г - 5-7 г на 10 кг сырья.

Стадия 2 (осахаривание).
- Разваренную и разжиженную смесь развести в 2 раза водой и охладить до 58-59 градусов Цельсия. Температура, как и в случае с предыдущей стадией, должна выдерживаться точно.
- Норма расхода ферментов на стадии 2:
Глюкаваморин (3000ед/г) 17 – 20 г на 10 кг сырья.
Ферменты развести предварительно в небольшом количестве теплой (до 60оС) воды, тщательно перемешать и внести в разваренную и охлажденную до 60оС смесь. Перемешивать периодически в течение 20-30 минут для максимального осахаривания крахмала сырья.

Стадия 3 (брожение)
- Охладить смесь до комнатной температуры, внести дрожжи, перемешать и поставить в теплое место для сбраживания.

{data.reviews.notification.title}

{data.reviews.notification.message}

{item.date}
{item.title}

(Ответ Администрации)

Ваше мнение очень важно для нас! Пожалуйста, оставьте свой отзыв.

{data.reviews.form.validationMessage}

*

Магазин осуществляет доставку заказа по всей территории Республики Беларусь.

Доставка осуществляется Европочтой и Автолайтом. Также можно забрать заказ самостоятельно в пункте выдачи заказов.

Европочта

Заказ отправляется наложенным платежем. Оплата производится при получении товара.

Доставка в областные города происходит в течение 2-3 дней после отправки. В остальные города - в течение 3-4 дней.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

При оформлении заказа Вы можете найти ближайшее к Вам отделение на карте. Нажмите кнопку "Открыть карту", чтобы увидеть доступные отделения сейчас.

Открыть карту

Белпочта

Заказ отправляется наложенным платежем. Оплата производится при получении товара.

Срок доставки 1-3 дня после отправки.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

Самовывоз

Пункт выдачи заказов находится по адресу Могилев, Тимирязевская 34. Вы можете забрать товар самостоятельно в кратчайшие сроки.

Подробнее можно узнать по этой ссылке

Оплата частями

Наш магазин принимает карты рассрочек различных банков.

Картами рассрочек можно оплачивать любой товар или весь заказ.

  • {method.name}

    Платеж в месяц

    {method.ammountPerMonthFormatted}

    Период оплаты
    {method.monthesFormatted}

    Подробнее о том, как получить карту можно узнать по этой ссылке.

Оплата наличными/картой

Если Вы забираете заказ в пункте самовывоза - Вы можете оплатить заказ наличными или банковской картой. Внимание, терминал принимает только бесконтактные карты.

Наложенный платеж

Воспользовавшись доставкой "до отделения" или "до двери" от Европочты или Autolight, расчет производится в почтовом отделении в момент получения посылки.

+375(25) 542-29-46
support@delo-vkusa.by

Также, можете связаться с нами с помощью формы обратной связи по этой ссылке.

Customers who bought this item also bought
8,00 Br

Фермент "Глюкаваморин", 100 г.

Глюкаваморин - бактериальный ферментный препарат, применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала, при этом глюкоамилаза последовательно гидролизует -1,4- и -1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза.
8,00 Br
2,90 Br

"Ячменный светлый", Белсолод, Беларусь, 1 кг.

Солод пивоваренный "Ячменный светлый", 1 кг. "Белсолод", Беларусь. Базовый cолод, который может использоваться в количестве 100% от засыпи. Применяется для светлых сортов пива.
2,90 Br
2,40 Br

"Пшеничный светлый", Белсолод, Беларусь, 1 кг.

Пивоваренный светлый пшеничный солод белорусского производства (ОАО «Белсолод»).
2,40 Br
0,69 Br

1 л. Пластиковая бутылка (ПЭТ) с крышкой.

Бутылка пластиковая "под газ" объемом 1 л. В комплекте с крышкой.
0,69 Br
Пивоварение
Ингредиенты
Солод
Дрожжи
Экстракты
Хмель
Декстроза/Леденцы
Осветлители
Оборудование
Варка и брожение
Измерение
Розлив и хранение
Дезинфекция и мойка
Пивоварни "Beer Zavodik"
Автоматические пивоварни
Самогоноварение
Ингредиенты
Солод
Дрожжи
Экстракты
Наборы для настоек
Дубовая щепа/кубики/уголь
Эссенции
Ферменты
Осветлители/Пеногасители
Оборудование
Варка и брожение
Измерение
Розлив и хранение
Комплектующие
Дистилляторы
Перегонные кубы и Бочки
Прочее
Кулинария
Консервирование
Коптильни
Щепа для копчения
Виноделие
Квас/Лимонад
Подарочные сертификаты
Акции
Уценка
Новинки
Доставка
О Нас
Информация
Доставка
Наш адрес
Как сделать заказ
Замена и возврат товара
Оплата
Register
Log in
Скачать Приложение
Есть вопросы? Свяжитесь с нами!