Срок годности домашнего пива средней крепости составляет от 3 до 6 месяцев. Однако здесь не все так просто, некоторые сорта специально разработаны для длительного хранения.

Сохранность пива зависит от многих факторов, давайте подробнее рассмотрим эти факторы.

Срок годности домашнего пива сильно зависит от способа брожения, количества алкоголя в пиве, от сорта пива и т.д. Например, крепкие сорта пива хранятся дольше. Это происходит из-за того, что этиловый спирт играет роль консерванта. Большое количество дрожжей, остающихся в бутылке после розлива, также благотворно влияют на срок годности пива, поскольку дрожжи являются стабилизаторами процессов окисления. На сохранность пива также влияет способ его хранения.

Ниже перечислены правила, соблюдение которых увеличит срок годности домашнего пива:

 - вертикальное расположение бутылок

 - хранение пива в темном месте (чтобы исключить попадания солнечных лучей)

 - хранение при температуре от 10 до 12 С

 - плотное закручивание пробок

Чтобы соблюдать эти правила, достаточно просто хранить пиво в подвале. Обращаем внимание на то, что соблюдение правил выше желательно, но не обязательно, пиво можно хранить в квартире. Перед употреблением его можно на некоторое время ставить в холодильник.

Хранить пиво в холодильнике все время не стоит. Из-за слишком низкой температуры пиво мутнеет и вкус становится хуже.

Спасибо за внимание, если у Вас остались вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий и мы постараемся Вам помочь.